第134章 這個情報不要（第3頁）

后廚才是他這次來的主要目的，他腳步不停，徑直朝著目標區(qū)域走去。

推開厚重的防火隔熱門，一股消毒水味味撲面而來。

后廚空間不小，但布局一目了然。

巨大的雙開門商用冰箱、一溜兒锃亮的不銹鋼灶臺和水池、嶄新的雙軌蒸柜、旁邊還有存放餐具和半成品的貨架區(qū)。

打掃得倒是挺干凈，但就像耗子的人一樣，透著一股粗獷實用有余，細節(jié)管理不足的氣質(zhì)。

“嚯！家伙事置辦得挺齊全！”

陳志遠摸了摸冰涼的灶臺，目光掃過那些關鍵的儲藏區(qū)和操作臺。

“那必須的！”

“食材新鮮干凈是咱立店根本！鍋氣要足，灶火要猛！我都親自試過了，火力杠杠的！”

耗子跟進來，用圍裙擦了擦手。

聽到陳志遠的夸獎，他還是挺高興的，主要是心理上的滿足。

陳志遠點點頭，走到食材暫存區(qū)，這里靠近后門，方便進貨，幾個空的蔬菜筐疊放著。

情報里，換料就是針對這里的調(diào)味料下手。

他心里盤算著，嘴上卻隨意問道：“耗子，這分店是打算你自己掌勺坐鎮(zhèn)？還是請大師傅？”

他敲了敲厚實的冷凍庫門。

“前期當然是我自己頂??！”

“等生意起來了，顧客認咱這牌子了，肯定得請專業(yè)的來！”

“你想啊，總不能開分店我還把自己劈兩半吧？分身乏術(shù)?。　?/p>

其實李志豪現(xiàn)在想的是哪邊生意好，到時候自己就在那邊。

生意不好的那邊就請個大廚掌勺就行了。

“哦？請人？”

陳志遠眉毛一挑，眼睛“唰”的一下亮了！

機會來了！

他露出一個老油條專屬的、帶著三分狡黠七分過來人經(jīng)驗的笑容，勾住耗子的肩膀，壓低聲音，仿佛傳授什么江湖秘笈。