“要了!票我有!”
“餅干,要那種最酥脆的,對,就是那個‘前進’牌的!”
蘇曉曉一通采購,把做雪花酥需要的材料備了個齊全。
她甚至還奢侈地買了一小包花生和核桃仁,準備做個豪華升級版。
回到家,她關(guān)上廚房門,深吸一口氣,開始了自己的“美食創(chuàng)世紀”。
憑著上輩子在美食app上刷到的模糊記憶,她開始了自己的騷操作。
熱鍋,放黃油——沒有黃油,用豬油代替,更香!
放棉花糖,小火慢慢炒化。
棉花糖融化成一灘黏糊糊的東西,散發(fā)出甜膩的香氣。
蘇曉曉趕緊倒入奶粉,瘋狂攪拌。
然后是掰碎的餅干和炒香的花生核桃仁。
所有材料倒進鍋里,攪成一團,那黏糊勁兒,差點把她的鍋鏟給“吞”了。
“哎喲我去,這玩意兒還挺有勁!”
蘇曉曉使出吃奶的力氣,才把那一大坨東西從鍋里弄出來,倒在撒了奶粉的案板上。
她找來周毅平時用來搟面的搟面杖,使勁按壓、整形,最后趁熱撒上一層厚厚的奶粉,就像給它蓋上了一層雪白的被子。
大功告成!
看著案板上那一大塊方方正正、散發(fā)著濃郁奶香的“白色磚頭”,蘇曉曉成就感爆棚。
她等雪花酥稍微冷卻定型,便用菜刀小心翼翼地切成一個個麻將大小的方塊。
白色的奶粉,包裹著黃色的餅干和堅果,看上去還真有幾分“雪花”的意境。
她捏起一塊,放進嘴里。
“唔——!”
蘇曉曉的眼睛瞬間瞪圓了。
好吃!
太好吃了!
奶香濃郁,甜而不膩,口感酥脆中帶著棉花糖的韌勁,還有堅果的焦香,幾種味道在口腔里完美地融合、爆炸!
就是這個味兒!
她敢保證,這東西要是拿出去,絕對能橫掃整個大院的男女老少!
蘇曉曉激動得差點原地跳起舞來。
她找來干凈的油紙,將雪花酥一塊塊仔細包好,然后端著一盤,興沖沖地出了門。