而運(yùn)送的過程中,不管是從產(chǎn)地直接帶,還是順路帶上一些都可以將一些特產(chǎn)運(yùn)送到繁殖中心。
這些特產(chǎn),就十分適合用來豐盛食堂的菜品。
就像是這一碗羊雜面,羊肉也是上好的山羊,大概率是什么動物的口糧。
若沒有這種辣椒,最多也就是一碗普通的羊雜面,但加入了這種辣椒之后,味道完全上升了一個層次。
簡單吃了一碗之后,唐晚晚的目光很快就鎖定在了一些地方特色的美食上。
按照這一碗羊雜面得水準(zhǔn),這個餐廳估計(jì)還有很多寶藏等著她去發(fā)現(xiàn)。
目光轉(zhuǎn)了一圈,唐晚晚很快就來到了一個牛排的窗口面前。
“來一份!”
“幾成熟的?”
“七分!”
“稍等!”
唐晚晚的房卡刷了一下,很快就看到一個切好的牛排放在了鐵板上。
油脂被熱氣烤出來,一股獨(dú)屬于牛肉的香氣頓時散發(fā)了出來。
牛排這東西,其實(shí)制作的手法沒有多難。
好不好吃很大一部分就是看原材料和配料的選擇上。
牛排最早就是源自于法餐,經(jīng)過一代代的改良之后,現(xiàn)在的牛排已經(jīng)能做到極其豐富的口感了。
不過大多數(shù)人吃的牛排,基本上都是和牛肉,依靠著牛肉本身的油脂帶來的香氣。
而在法餐之中,牛排會格外添加一部分東西用于豐富口感。
像是常規(guī)的做法,就是會增加一些檸檬,利用檸檬酸去中和掉一些東西,會讓牛排吃起來更嫩,口感更好。
唐晚晚站在窗口前,看著眼前的廚師操作。
牛排烤制到了一半之后,廚師從一旁的臺子上拿起了一個蘋果。
去掉了大半的果肉,留下了距離果核最靠近的區(qū)域,用小刀飛快切成了細(xì)絲之后,平鋪在了牛排的下面。
“新法式?”
“是的,這種原產(chǎn)于荷蘭的蘋果,很適合用來烹飪牛排?!?/p>
聽到廚師的話,唐晚晚也咽了一下口水。
新法式其實(shí)就是新式法餐,在傳承下來的一些東西上做了一些改進(jìn),更加適合現(xiàn)代人的口味。
而每一個能被稱之為新法式的菜品,必然都是經(jīng)過了極多的考驗(yàn)。