“還有一個問題就是這些肉筋,大家切的時候最好還是給去掉,不然吃的時候很容易就進了牙縫?!?/p>
簡單解釋了一下之后,唐晚晚飛快將手上的一大塊鹿肉切成了薄片。
“鹿肉的做法有很多,由于蘊含的油脂比較豐富,和牛肉相似,所以這道菜我們采用煎肉的方法去做?!?/p>
“很多人第一次聞到鹿肉的味道都能感受到一股濃厚的腥味,所以大多都會選擇進行焯水?!?/p>
“但實際上有些做法的鹿肉是完全不需要這個步驟的,那樣只會破壞掉其中的纖維?!?/p>
“煎肉就是不需要焯水的一種,我們在調(diào)味腌制的時候去腥就可以?!?/p>
“蔥姜切好捏出來汁水,撒上一丁點的食用鹽和白糖,加入耗油和小米辣,用保鮮膜封好靜置三十分鐘。”
【我的天,看著晚晚的操作是真的有些行云流水的感覺!】
【這就是吃貨嗎,真的好厲害!】
【果然,能自己做飯的吃貨太帥了!】
直播間的彈幕很是熱鬧,讓唐晚晚也帶上了些許的笑意。
不過這么多道菜,制作起來也不是什么容易的事情,她也只有在每道菜關(guān)鍵的地方才有時間和直播間的觀眾聊了一會。
一直忙碌到了下午六點多,伴隨著車子停在了領(lǐng)養(yǎng)中心的門口,老板娘和高宇幾乎是一前一后走進了領(lǐng)養(yǎng)中心。
“晚晚,好久不見!”
老板娘的聲音傳來,讓廚房忙碌的唐晚晚也探出了頭。
“先做一會,晚餐馬上好了!”
“好嘞!”
“好香啊,晚晚你今晚做什么好吃的了?”
熟悉的聲音讓唐晚晚也愣了一下,扭過了頭這才看到了卡其帶著經(jīng)紀(jì)人從門外走了進來。
“你倆的鼻子倒是靈,坐等著吧,馬上就好了!”
隨著領(lǐng)養(yǎng)中心后院的人逐漸變多,唐晚晚也將最后一道菜蓋上了鍋蓋。
“好了,我們今天直播差不多也就到這里了,明天再給大家繼續(xù)直播!”
【晚晚再見!】
【真的不能讓我看著你們吃嗎?】
【好餓啊,好想吃!】
在直播間大片的彈幕中,唐晚晚也關(guān)掉了直播收拾了一下設(shè)備后將菜端上了桌子。