“這道清蒸魚,是這里的招牌。
只用最簡單的蔥姜清蒸,火候是關(guān)鍵。
”他將一塊雪白細嫩、幾乎沒有魚刺的魚肉小心地夾到楚沨渃面前的骨碟里,“他家的廚子時間把握得正好,你嘗嘗看。
”楚沨渃依言嘗了一口,舌尖傳來極致的鮮甜和細嫩如凝脂般的口感,她由衷地點頭,眼睛滿足地微微瞇起:“入口即化,只有海魚的鮮,沒有一點腥氣。
”她放下了些許防備,像個純粹的美食愛好者。
陸璟珩眼中笑意加深,看著她的反應似乎比品嘗美食本身更讓他愉悅。
“試試這個,”陸璟珩示意,“獅子頭要做得這般松軟而不散,肥瘦比例和揉打的功夫都很有講究。
”他見楚沨渃拿起勺子,很自然地把裝著獅子頭的小燉盅往她面前推了推。
楚沨渃小口咬開,肉餡松散綿軟,飽吸了蟹黃的濃郁鮮香,混合著豬肉的豐腴,在口中瞬間化開。
“嗯!肥而不膩,蟹粉的香味很正,”她贊道,又帶著點俏皮問,“陸總對吃這么有研究,是吃得多還是問得多?”陸璟珩輕笑:“大概是…喜歡研究得多了些。
好吃的東西,值得投入精力去了解它背后的故事和門道。
”他的目光在她臉上流連片刻,補充道,“就像好看的人一樣。
”這話說得自然又坦然。
“你外婆身體如何了?”“穩(wěn)定多了,”楚沨渃放下筷子,提起外婆時,泛起了一些真實的溫度,“醫(yī)生說過段時間就能出院回家靜養(yǎng)了,后續(xù)護理也安排好了。
”“那就好。
”陸璟珩點點頭,“楊家的事…如果你想查,我可以幫忙。
”他目光沉沉地看著她,“那天的事情,包括是誰在背后做的局。
”這句話,他把“查楊家”擴展成了針對整件事核心的調(diào)查,指向性更明確,也更顯得他的“幫忙”不只是說說而已。
“陸總的好意我心領了,”她夾起一只蝦,卻沒有立刻吃,像是在斟酌字句。
她抬眸,直視著陸璟珩,那眼神坦蕩又帶著一種深不見底的沉靜,“有些事,我自己處理,會…比較徹底。
”她用詞隱晦,但“徹底”兩個字,讓陸璟珩想起咖啡廳里那驚心動魄的一幕,瞬間明白了其中的分量。
陸璟珩眼神微動,卻沒有繼續(xù)糾纏這個話題,而是順著菜肴說下去:“這里的蝦也很不錯,蝦夠新鮮,油溫火候控制到位,殼脆肉彈。
試試看?”他不動聲色地將談話拉回了安全區(qū)。
楚沨渃似乎很滿意話題的轉(zhuǎn)換,注意力回到美食上。
她熟練地將蝦頭輕輕一旋,酥脆的蝦殼便應聲剝落,露出緊致彈牙、雪白飽滿的蝦肉。
“嗯!”她品嘗后點頭,“火候的確很好,蝦肉保持了甜嫩,殼又吸足了醬汁的鮮香。