合作了數(shù)次,書社經(jīng)理把翻譯稿件看了一部分后,就吩咐人拿錢來了。
這一回足足進(jìn)賬了二百一十塊大洋。
這么大的一筆錢,讓張祈笙的豪氣油然而生。
二百一十塊,一筆巨款,能在京城買一套小宅子。以后迅哥兒會(huì)在京城買一套大宅子用了三千多塊。
從書社出來到處的走走看看。
也是巧了,到了全聚德的門口,京城的老字號(hào),同治時(shí)期就有這個(gè)牌子了。上輩子的張祈也去京城玩過,吃過全聚德的烤鴨,那時(shí)候一只三百塊,張祈笙買了半只,又買了點(diǎn)配菜,花了兩百多塊錢。如果是別的地方的烤鴨,便宜的一只估計(jì)五六十塊錢的不少。
貴的一般會(huì)好吃點(diǎn),畢竟名聲在外,味道不對(duì),還貴,客人就不會(huì)來了。
張祈笙走進(jìn)了全聚德。客人不少,京城人挺喜歡吃吃喝喝的。
馬上有個(gè)跑堂的過來招待張祈笙,把大概的流程給介紹了下:“客人,瞧著您眼生,是第一回來我們這兒吧,我給您介紹介紹?!?/p>
張祈笙看了下這個(gè)跑堂,長(zhǎng)的機(jī)靈,說起話來也挺機(jī)靈的。
店里的客人進(jìn)進(jìn)出出的,每天都有不一樣的人,跑堂的總不該跟自己一樣有過目不忘的能力,竟然說自個(gè)是第一回來。
主要是伙計(jì)看著張祈笙的狀態(tài),不像是熟客的樣子??腿四敲炊?,記性再好的人也不會(huì)記住每一個(gè)人的樣子。
張祈笙點(diǎn)點(diǎn)頭,示意可以讓他說。
伙計(jì)說話十分熟練又快速,介紹起他們店里的鴨子來:“咱家的烤鴨,那可是宮里的御廚掌爐鴨子宰殺褪毛后,還要在其右膀處挖個(gè)小洞,掏出內(nèi)臟,用清水洗凈,吹鼓鴨皮,灌入清水,再用絲線把小洞縫上,然后送往爐內(nèi)烹烤。這便是一整套流程了。先生,我先帶您去選鴨坯。”
張祈笙看著一排鴨子,得選一只,長(zhǎng)的都差不多,就隨意選了一只。
選好后,烤鴨師傅立即跟過來取走鴨坯,進(jìn)一步加工。送進(jìn)了烤爐。烤鴨子講究的是火候,這可是個(gè)技術(shù)活,全憑烤鴨師傅的手藝。
張祈笙坐在大廳里等著。
聽力著實(shí)好,雖然這里比較嘈雜,還是把鄰桌好幾桌客人說話的內(nèi)容都給聽了一遍。
沒一會(huì)兒,跑堂把鴨子拿了過來:“先生,您點(diǎn)的鴨子給您烤好了。我給您片鴉。這是配料,甜面醬、蔥段、荷葉餅?!?/p>
張祈笙開始吃了起來,味道著實(shí)不錯(cuò),最愛吃的就是烤的金黃的鴨皮,味道很美。外皮油亮焦黃,鴨肉鮮嫩,能流傳百年的技藝會(huì)有其獨(dú)到之處。
張祈笙:“伙計(jì),沒有黃瓜嗎?解膩。”
說完這句,張祈笙反應(yīng)過來,現(xiàn)在這個(gè)月份的確沒得黃瓜。有蔥段也行。
吃了有一會(huì)兒,整只烤鴨全部下肚,吃的飽飽的。
結(jié)賬的時(shí)候也沒有花到一塊大洋。
初期大洋的購買力真不低,估計(jì)四五個(gè)人來全聚德整一桌,差不多要一塊錢了。
吃完了烤鴨出門去,到處逛逛,看看還有沒什么要買的東西,給備上。
兩百多塊大洋,夠自己好好的消費(fèi)一把。
逛到了一處戲園子來,園子外頭有張海報(bào),是京劇大師梅老板的大戲。
手上有錢了,張祈笙也想著去支持一下梅南方梅老板。
過來買票的人很多,梅先生的大戲基本上是座無虛席。
張祈笙:“給我買一張票?!?/p>