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“大豆油吧!娘,多放dian油,不用惜著來!”
香菇醬(2)
沈老娘不太qg愿,想想都知dao這豆油貴了,還是沈余說這油不滿,他都會(huì)nong,她才又勾了兩大勺zi,沈余覺得不夠,又讓她加了兩勺zi,畢竟蘑菇有五六斤,的確要油。
“兒啊,你放油太狠了,要省著,一罐zi油就去了一小半,這香菇醬太費(fèi)油了!”沈老娘嘀嘀咕咕的。
沈劉氏也跟她一個(gè)樣zi,覺得費(fèi)油,不過還想著沈余說的話,“這大豆還能榨油?”
“能吧,你瞧著芝麻不是就能榨油嗎?還有dian燈用的麻zi油!怎么6豆就不能榨油了?”
“那花生吃著香,不是也能榨油?”沈劉氏笑著打趣dao。
沈余看著像是在開玩笑的沈劉氏,認(rèn)真的diantou,“對(duì),花生chu油比黃豆gao!”
“嗨,還是真的啊?”
“誰知dao!”沈老娘接了一句,然后說,“兒啊,放肉xia去炒嗎?”
“嗯,肉倒xia去,把黃酒和姜末還倒xia去!”
現(xiàn)在沈家zuo肉放酒已經(jīng)是必然了,沈老娘也不奇怪,把黃酒倒j鍋里,不停的翻炒。
看到肉里面的shui和油脂炒chu來后,肉的顏se有些,看有些焦黃了,沈余就讓沈老娘盛chu來。
“將香料和蒜末炒一炒,然后放蘑菇xia去!”
轟
一gu撲鼻的香味傳了chu來,沈老娘咽了咽kohui,問,“兒啊,現(xiàn)在呢!”
“等里面的shui分炒chu來,把肉倒xia去,家麥醬和茱萸醬熬個(gè)兩刻鐘就好了!”