碧桃捧著一盤烤得噴香的雞翅、雞腿進(jìn)來,回道:“格格,您說的這……這奧良雞翅烤好了?!?/p>
這詞兒差點沒讓碧桃的舌頭打結(jié)。
程婉蘊才發(fā)覺自己的思緒早就飄遠(yuǎn)了,本來不是在想今兒小聚的事兒么?
不過太子這凌晨上學(xué)一趟,又是一天不見人影,也沒叫人回來傳話。
不管了,到時候給他留上兩個雞翅,就算她有心了!
她一邊想著,一邊湊過去看搗鼓成功了沒。
要知道,她為了復(fù)刻這奧爾良腌料可費了不少心思。
后世的奧爾良腌料主要有百里香、羅勒、甘牛至、芹菜籽、黑胡椒、干芥末、紅辣椒粉、大蒜粉和姜粉。很多香料在清朝日常運用得十分稀少,但幸運的是,清朝宮廷里有不少傳教士,廣州也源源不斷舶來洋物,因此不算難找。
原來給她獻(xiàn)過殷勤的掌勺太監(jiān)鄭隆德連她的銀子也不收,盡心盡力替她收集到了這些香料,還特意讓那個叫三寶的小太監(jiān)過來學(xué),說:“日后格格哪日想吃,也不必親自動手,只管遣個人過來吩咐一聲,一定妥妥當(dāng)當(dāng)送過來?!?/p>
而哪怕鄭太監(jiān)不當(dāng)值的日子,其他幾個掌勺太監(jiān)也早晚都會提前派人過來聽她吩咐,今兒要吃什么,怎么個做法,壓根不需要碧桃再去膳房點菜了。
程婉蘊也投桃報李,如今她的膳食基本都由鄭太監(jiān)包了,再也沒有被退回內(nèi)務(wù)府的風(fēng)險了。
今兒圓月高掛樹梢,清風(fēng)朗月,李氏早早便在臨水的亭子里布置好了——支了張她最喜歡的紫檀雕花圓桌,四面掛上紗簾,提前拿驅(qū)蟲的香仔細(xì)熏過了,又起出來一壇親手釀的青梅酒。
楊格格帶來了兩淮出了名的火腿肉,交給御茶膳房做了煲了一道火腿鮮筍豆腐湯。
程婉蘊準(zhǔn)備自然是肥宅快樂專場:特調(diào)里木紅茶(翻譯:檸檬冰紅茶,在此掌聲感謝閩浙總督進(jìn)貢的八百棵檸檬樹)、甘梅水果撈(再次感謝閩浙總督進(jìn)貢的芒果、番石榴)以及炸薯條、脆皮奧爾良烤雞、蛋撻等,甜品是新做的抹茶毛巾卷蛋糕。
抹茶起源于魏晉時期,達(dá)官貴人喜歡將綠茶磨碎了“點茶”,到宋朝才逐漸傳向倭國,雖然清朝大多不那么吃茶了,但做起來也不麻煩。
擺上一桌子快餐食品,將李氏和楊格格都看呆了。
“這是……”
程婉蘊一臉認(rèn)真地胡謅道:“這算是歐羅亞那邊的西式宮廷菜品。”
楊格格用審視地目光上下打量她:“你?怎會做西菜?”
“我阿瑪調(diào)任歙縣縣令前,曾任廣州番禺縣令,廣州海運興盛,外國商人隨處可見,街上也有許多異域館子,耳濡目染下便學(xué)會了?!?/p>
其實她爹當(dāng)番禺縣令時,她還沒出生。
楊格格接受了這個說法,不過還是翻了個白眼,一臉的“你這南蠻下里巴人有什么好得意”的表情。
自從太子當(dāng)眾落了她見面,她就愈發(fā)看程婉蘊不順眼,一點面子情也不顧了。
程婉蘊并不生氣,本就是塑料姐妹,沒有期待何談失望呢?
楊格格天天瞪她,也沒耽誤太子爺寵她。
李氏也猶豫著沒動筷。
她們吃慣了名曰“清湯白菜”實則要殺好幾只雞來煨的這樣精細(xì)的菜。猛然見著這樣簡單粗暴的西方菜很有些不習(xí)慣。但程婉蘊已經(jīng)將炸雞都去了骨,有的甚至切成了雞塊,就是為了方便她們能文雅地吃夜宵。