程婉蘊(yùn)都還不知道連懷靖的前程太子爺都想好了,程家原本還想讓懷靖等著考武舉的,誰(shuí)知現(xiàn)下一步登天。
額楚去程家說(shuō)完,立馬又飛奔到京城各大書局去買程婉蘊(yùn)要看的話本了,因此騎馬騎得極快。
程世福和吳氏在額楚面前還算撐住了,等人消失在巷子口,程世福一個(gè)轉(zhuǎn)身就跪倒在地了,差點(diǎn)喜得昏過(guò)去。吳氏則抖著嗓音連忙將兒子從武館里叫回來(lái),又讓家丁去街上買兩件簇新的衣衫鞋帽來(lái),好叫懷靖穿進(jìn)宮里去。
正殿里頭,太子妃聽完何保忠過(guò)來(lái)傳的話以后也握著茶碗久久都沒喝一口,良久才抬頭望向窗外——她家里已沒了大人,長(zhǎng)姐如母,石家的前程、三個(gè)弟弟都是她的責(zé)任,太子爺能這樣顧念石家,她心里感激不盡。
她也知曉出嫁前的日子再也回不去了,她從此只有皇太子妃這個(gè)身份,要恪守本分再不能“巾幗不讓須眉”。
宮里是她新的沙場(chǎng),她要為了石家搏一條富貴通天路回來(lái)!她不能讓她阿瑪就這樣白白死了,太子妃想到石文柄臨終前握著她的手說(shuō):“姄姐兒,以后石家就靠你了?!?/p>
她知道,她會(huì)的。
可在今日之前,她仍沒有對(duì)太子爺交付真心,也沒有完全相信這個(gè)枕邊人,現(xiàn)下,她才算松了口氣。
太子爺不嫌棄石家,還盡心盡力拉拔石家,觀其日常行事,未來(lái)當(dāng)是個(gè)仁善之君。
從今以后,她也會(huì)全心全意輔助太子,當(dāng)好這個(gè)家,以誠(chéng)待我者,吾報(bào)之以心。
太子妃暗暗起誓。
后罩房里,樹影花影相交映,這些復(fù)雜的事情全都傳不到程婉蘊(yùn)耳中來(lái)。
她正邊哼著歌在月下包冰皮月餅。
這玩意本來(lái)中秋節(jié)就該做好的,但她和鄭太監(jiān)研究了半天,都沒能弄出冰皮來(lái),中秋節(jié)想在家宴上炫一把的念頭就這樣泡湯了。
誰(shuí)知今兒鄭隆德又派三寶興沖沖過(guò)來(lái)說(shuō),冰皮琢磨出來(lái)了,拿過(guò)來(lái)問(wèn)她對(duì)不對(duì)。
程婉蘊(yùn)就探頭去看白瓷碟子里盛著的兩個(gè)小小的半透明白色月餅。
當(dāng)初想做冰皮月餅,程婉蘊(yùn)也只知道傳統(tǒng)月餅都是由糖漿做皮,所以餅皮顏色烤制以后會(huì)變成金黃色。而冰皮月餅是糯米做的,還要放入冰柜冷藏,所以做成的月餅外皮是半透明的白色,很漂亮。
但她全用熟糯米粉(又叫糕粉)來(lái)做,沒一會(huì)兒那皮子就老化開裂了,樣子很丑,一點(diǎn)也不像她后世見過(guò)的冰皮月餅。
所以肯定不是全糯米皮,但是里頭還加了什么呢?程婉蘊(yùn)不知道,只能和鄭隆德一起猜,不斷嘗試,所以中秋節(jié)就沒趕上。
而今日鄭隆德呈上來(lái)的月餅已經(jīng)似模似樣了!程婉蘊(yùn)用手拈起一個(gè)仔細(xì)端詳,果然純白無(wú)瑕,而且沒有裂開紋,摸起來(lái)有點(diǎn)粘手,不過(guò)應(yīng)當(dāng)是因?yàn)闆]有冷藏的緣故。
“你師傅厲害??!是怎么做出來(lái)的?”程婉蘊(yùn)咬了一口試試口感,驚喜萬(wàn)分,“是這種,我要的就是這種!”
三寶大大松了口氣,笑得見牙不見眼:“回程主子的話,是用了大米粉、澄粉、面粉、糯米粉外加白糖、牛乳、豆油混著做出來(lái)的皮子!”
程婉蘊(yùn)恍然大悟:“原來(lái)如此,大米粉不黏手,與糯米粉相比,加了大米粉做出來(lái)的皮子就不容易軟趴趴的,口感就好了!也不容易老化!澄面能讓冰皮看上去更剔透,它又柔韌,這樣揉出來(lái)的皮子就不會(huì)開裂了,這老師傅就是老師傅!”
她真是佩服極了,這得多么了解每種面粉揉出來(lái)的口感、手感和呈現(xiàn)的效果,才能想到加上這些材料??!他甚至還想到用牛乳和白糖去中和面粉的味道!
她美美地讓鄭太監(jiān)送了好幾疊皮子來(lái),她要自己包!冰皮月餅不用烤,只要包起來(lái)拿模具壓好就行,解決了皮的問(wèn)題,就能做得很快了!程婉蘊(yùn)很快包了十幾種不同的口味,有水果餡的、蓮蓉的、豆沙的、綠豆餡的、蛋黃泥的……
她包好以后,用精美的攢盒裝好,她還用綢帶在攢盒上打了個(gè)蝴蝶結(jié),再拿去冰窖里頭凍了半個(gè)時(shí)辰,再拿出來(lái)就和后世的冰皮月餅禮盒一模一樣了!
沒包裝起來(lái)之前,程婉蘊(yùn)吃了好幾個(gè),她最喜歡綠豆餡的,不會(huì)太甜,口感凍過(guò)以后沙沙的,綿綿的,像奶香的綠豆冰糕!
于是她又連忙多包了好多盒綠豆餡的,準(zhǔn)備進(jìn)到正殿給太子妃和太子吃,其他幾盒拼口味的,就給唐格格一盒、額楚一盒,再托他給程家送兩盒、五爺府上劉側(cè)福晉一盒,四爺府上宋格格一盒。
分好以后,她自己也只剩了兩盒綠豆餡、兩盒雜味的,想了想,又把兩盒雜口味的給永壽宮王貴人送去一盒、阿哥所哈日瑙海一盒。
最后兩盒綠豆味的,她打算問(wèn)問(wèn)太子爺要不要送給康熙或者皇太后。