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會(huì),鄉(xiāng)xia人shenti都結(jié)實(shí),要是他從現(xiàn)在就開(kāi)始歇著,那不得無(wú)聊死,何況,zuo飯吃本來(lái)就是他的ai好。
李阿姆被他說(shuō)服了,而且只要不是像和面那樣需要很大力氣的活,其他的也沒(méi)必要攔著,誰(shuí)不是這樣過(guò)來(lái)的呢?于是,年夜飯的主廚就變成了田小滿。
將鍋里的shui舀chu來(lái),看著鍋里剩余的shui汽被蒸發(fā)掉,田小滿放了一diandian油xia去,因?yàn)樨i肉里本來(lái)就有很多油,如果油放的太多反而膩味。等油燒re后,他就把李阿姆切好的fei肉倒了xia去。
冰冷的fei肉接chu2到滋滋作響的re油,立刻就有一gu香味沖了上來(lái),田小滿翻動(dòng)了幾xia,往里丟了一些八角、姜片j去。
這樣不僅可以除腥,還能增加肉的香味。待fei肉被熬chu了油,表面也變得焦黃的時(shí)候,田小滿又把瘦肉什么的都放了xia去,這里面還有田小滿要求的幾塊骨tou。
骨tou不是排骨,而是那種邊邊角角的骨tou,肉一般都在feng里,沒(méi)耐心的人n本吃不著。但田小滿喜huan,這比一咬就掉xia來(lái)的排骨吃起來(lái)好吃多了,而且吃到了會(huì)很有成就gan。
鍋里的肉在田小滿的不斷翻炒xia變了se,肉的香氣也越來(lái)越nong1郁,田小滿拿起鹽罐往里面放了些鹽和醬油,然后繼續(xù)翻炒。
yan瞅著差不多了,田小滿又拿起糖罐放了些糖xia去,既調(diào)了味,又讓鍋里的肉看起來(lái)紅紅亮亮的,更加有shiyu。
田小滿拿起shui瓢,往鍋里放了兩大瓢shui,就把鍋蓋一蓋,不理會(huì)它了。當(dāng)然,灶臺(tái)xia的火要控制一xia,改成小火慢慢燉。
樂(lè)哥兒今天也沒(méi)跟著臨小zichu去玩了,田小滿燉肉的時(shí)候,他就坐在廚房擺nong他那只胖胖的布老虎。
這兩天那個(gè)兇兇的阿姆對(duì)他好了很多,但樂(lè)哥兒就是跟他親近不起來(lái),可能是因?yàn)槟谴问菢?lè)哥兒第一次被呵斥吧,所以記憶很深刻。
他依舊小尾巴似的粘著田小滿,見(jiàn)他蓋上鍋蓋,有了閑暇,立刻走過(guò)來(lái)抱住田小滿的小tui,抬tou可憐兮兮的看著他,“么么,要吃肉!”
田小滿nie了xia他圓圓的小臉dan,“我也想吃啊!”
“???”樂(lè)哥兒有dian懵,然后又朝他說(shuō)dao,“一起吃!”
“還沒(méi)好呢,就算好了也不能吃。”
“為什么?”家里的東西為什么不能吃呢?
“要到明天才能吃!”這種大菜要用來(lái)祭祖,擺過(guò)院zi后才能動(dòng)筷,不然就是對(duì)先祖的不尊敬。
“哦……”樂(lè)哥兒很乖,聽(tīng)說(shuō)明天才能吃也沒(méi)打gun,只是失落的小樣zi看的田小滿有dian小心疼。
“樂(lè)哥兒,你去找嬤嬤要兩個(gè)雞dan來(lái)好不好?”
“么么zuo羹羹吃?”樂(lè)哥兒yan睛一亮,以為他要zuodan羹吃了。
“不是哦,你去拿來(lái)就知dao了!”田小滿保持了xia神秘。
樂(lè)哥兒顛著小tui就chu去了,他現(xiàn)在走路已經(jīng)很快了。田小滿繼續(xù)在廚房看著鍋,依稀聽(tīng)到樂(lè)哥兒在外面對(duì)李阿姆說(shuō)讓他拿dan的。
很快的,樂(lè)哥兒就一手拿著一只雞danj來(lái)了,有了吃的東西,剛才抱chu去的布老虎早就被他拋到了腦后。
田小滿接過(guò)他手里的dan,順便親了他一kou,見(jiàn)到樂(lè)哥兒白nennen的小臉上瞬間浮起的兩朵紅云,田小滿忍俊