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冷，gan覺還溫溫的，田小滿在shui里灑了一dian鹽，很快就rong化了。

feichang表面有些fei油，田小滿懶得用剪刀，直接就用手撕xia來了。然后，他拿來一個東西，上面是個圓筒，xia面一n空心的竹竿，把它往大chang的開kou一cha，就往里灌shui。

灌好shui的大chang圓鼓鼓的，然后把shui放了，這樣里面就沖洗了一次。xia面是很重要的一步，有些人只cu略的洗了，就上鍋炒，那個味dao喲，不提也罷！

田小滿拿來一n長筷zi，把feichang的底端拿起，然后用筷zi往里tong，給feichang翻了個面。

在上面灑上面粉，然后用手團在一起rou搓，直到搓chu很多臟東西，然后再放ru鹽shui中，如法炮制另一條。

在鹽shui中泡夠了之后，再次rou搓，之后用清shui沖洗幾遍。

田小滿拎著feichang看了看，又皺著眉tou嗅了嗅，發(fā)現(xiàn)沒有異味之后，心里舒服了一些。

然后他端著feichang走了j去，李阿姆見了，很驚訝，“怎么洗的這么gan1凈，聞起來一dian味dao都沒有！”要是以前的能洗這么gan1凈，也不用次次都吃不完了。到了后來，李阿父gan1脆就叫他不要zuo這個菜了，省的吃不完還浪費油鹽，所以之后都是送掉的。

田小滿詳細(xì)的和李阿姆說了方法，很驕傲的表示這都是他阿姆教的。

然后他燒開shui后，往shui里丟了幾個八角，幾塊生姜，再把feichang丟了xia去，先過shui煮熟，去去腥。

煮大chang的時候，田小滿把酸菜切成小粒，放在盤zi里，然后切了幾個gan1辣椒，切了dian生姜末。

大chang不一會兒就煮好了，不復(fù)之前ruan趴趴的一條，田小滿晾涼后就把它切成小塊了。

洗gan1凈鍋后，田小滿往里放了些油，燒re后把紅辣椒和生姜末倒了j去爆香，再把大chang倒xia去翻炒chu香味。由于酸菜本就是咸的，田小滿沒放鹽xia去，而是往里tou倒了dian米酒xia去，這也是去腥的好東西。

大chang炒的差不多的時候，田小滿又將酸菜倒了j去，然后用鏟zi快速的翻炒，一時間，酸溜溜的味dao里夾雜著一些辣椒的沖味，聞起來就好吃。

田小滿加快了速度翻炒，然后往里加了一diandianshui，收了xia汁，就炒好了。滿滿的一大海碗chu鍋了，田小滿吞了吞kohui，連忙招呼他們吃飯，反正飯也煮好了，其他菜也被李阿姆炒好了。

李亦然拿小碗裝了dian飯菜j屋，然后又chu來和大家一起吃。

田小滿夾了一kou放j嘴里，滿足的嘆了kou氣，也不知dao他今天怎么就這么想吃這個！

其他人筷zi也是不停，吃了好多天的蘿卜白菜了，好不容易換個新菜，又炒的這么好吃，誰不想多吃dian？

就連樂哥兒辣的小嘴紅紅的，也還一個勁的找李阿姆要呢！

正文71

吃完中飯休息了一會，劉西臨來找李文軒了，這幾天每天xia午他都來學(xué)武。

但是今天，李文軒告訴劉西臨，他沒空教他了，因為李阿姆交給他一個任務(wù)，要去買魚。

過年嘛，魚和肉都是不可少的，肉已經(jīng)有了，還差幾條魚。

臨近的村zi有一hu人家，魚塘里養(yǎng)了很多魚。