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推薦的。詹叔聽(tīng)到自己的咸shui鴨，名氣這么大，連外國(guó)朋友都稱(chēng)贊，很是開(kāi)心。他不會(huì)說(shuō)英語(yǔ)，就讓李小默告訴杰森，huan迎他再去小鎮(zhèn)玩。

告別杰森后，李小默覺(jué)得詹叔真是太厲害了，竟然在遙遠(yuǎn)的北京，都能被外國(guó)游客認(rèn)chu。xia午來(lái)到頤和園，有了好心qg，盡guan天氣很炎re，兩個(gè)人也玩的特別開(kāi)心。尤其是在昆明湖里劃船的時(shí)候，詹叔竟然用閩南語(yǔ)，給李小默唱起了。詹叔真是聰明，才短短一天時(shí)間，就把手機(jī)鈴聲里的歌學(xué)會(huì)了。盡guan是低y，但詹叔富有磁xg的嗓音，還是讓李小默如沐甘霖。

☆、23烤鴨店里，暢談創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想

晚上李小默帶詹叔來(lái)吃京城有名的全聚德烤鴨。jg1心切好的烤鴨端上來(lái)，李小默用筷zi夾了其中一片焦黃nen脆的鴨肉，蘸上甜面醬，輕輕放到面pi上，再夾來(lái)幾粒蔥花，然后把面pi靈巧地卷上，遞給了詹叔。詹叔要用自己的手接，但李小默怕?lián)Q手，面pi會(huì)松掉，就讓詹叔，張開(kāi)嘴巴，直接喂詹叔吃了。詹叔樂(lè)的直發(fā)chu一連串嗯嗯的聲音。李小默只怕他噎著，趕緊遞上茶shui。

“小默，這北京烤鴨可真是名不虛傳，吃法講究，味dao也不錯(cuò)?！?/p>

“是啊，全聚德現(xiàn)在都開(kāi)了好多分店了?！?/p>

“這飲shi行業(yè)，東西好吃才是王dao，有了顧客，開(kāi)分店也是自然的?！?/p>

“叔，其實(shí)我覺(jué)得你zuo的咸shui鴨也特別好吃。”

“叔的咸shui鴨是自己瞎捉摸的，怎么能跟人家這么大的老店比？”詹叔聽(tīng)李小默這么說(shuō)，tou搖的跟撥浪鼓似地。

“叔，真的，你zuo的咸shui鴨別有一番風(fēng)味，你看剛才長(zhǎng)城遇到的外國(guó)朋友都很喜huan呢。”

“哈哈?！闭彩逡幌肫饎偛砰L(zhǎng)城上發(fā)生的事，還是開(kāi)心不已。

“叔，你就沒(méi)有想過(guò)把自己的生意zuo大，也開(kāi)個(gè)分店什么的?！?/p>

“小默，叔也不是沒(méi)有過(guò)這樣的想法，但是，你看目前，才一個(gè)小店，顧客就那么多。說(shuō)實(shí)話(huà)，我都已經(jīng)忙不過(guò)來(lái)了，更何況是再開(kāi)分店?！闭彩逭f(shuō)chu了自己的擔(dān)憂(yōu)。

“叔，你可以產(chǎn)業(yè)化cao2作啊。說(shuō)的簡(jiǎn)單dian就是雇人，然后自己guan人。先從產(chǎn)量增加開(kāi)始，你最he心的工藝就是鴨肉的選取，還有用料pei方，蒸煮時(shí)間，火候把握。你可以把這些都規(guī)范化。鴨肉的選取，蒸煮時(shí)間，火候把握，你雇人然后教會(huì)他們，最后你只需要監(jiān)督就行。然后把最he心的用料pei方掌握在手中，xia料都是自己xia，不交給別人。接xia來(lái)賣(mài)鴨肉也都雇人來(lái)j行。雇人的成本其實(shí)很小的，跟增加的利run比起來(lái)，不算什么。這樣就可以把你和阿姨全bu解放chu來(lái)，你們就負(fù)責(zé)監(jiān)督，guan理，開(kāi)發(fā)客hu，開(kāi)新店，擴(kuò)大生意。”李小默越說(shuō)yan睛越有光芒。

詹叔雙手擊掌，稱(chēng)贊dao：“小默，你真不愧是商人的兒zi，腦瓜太靈活了。你說(shuō)擴(kuò)大生產(chǎn)的方法我真的很贊同，這樣我就可以輕松許多，又可以保證鴨肉的質(zhì)量。但是對(duì)于擴(kuò)大新店我還是有擔(dān)心。小鎮(zhèn)上就那么大一dian地方，開(kāi)新店真的沒(méi)有必要，如果把新店開(kāi)到廈門(mén)去，我又得跑那么遠(yuǎn)去guan理，別人最終會(huì)不會(huì)來(lái)買(mǎi)我的鴨zi，也是個(gè)大問(wèn)題?！?/p>

李小默想了想，說(shuō)dao：“叔，我們一步步來(lái)好不好。你先an照我說(shuō)的方法擴(kuò)大產(chǎn)量，你看你的鴨肉經(jīng)常很早就被游客買(mǎi)完，很多人還