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很快的,白生生的筍就在田小滿和李阿姆的合作之xia堆了一盆zi。他們邊剝邊說(shuō)話,也不知dao怎么的,就提到了李亦然。
李阿姆有些擔(dān)憂的說(shuō)dao,“也不知dao亦然他現(xiàn)在到哪了,算著日zi也有十幾天了,不知dao順不順利?”
李亦然是三月十四走的,現(xiàn)在已經(jīng)是三月廿八了。他們這里離京城也就是十幾天的路程,所以李亦然能夠三月中旬再chu發(fā),有些住的遠(yuǎn)得,可能都得提前個(gè)大半年。要不怎么說(shuō)讀書苦呢?這一路山gaoshui長(zhǎng),會(huì)發(fā)生什么事都不知dao,要想chu人tou地,真是太難了。
田小滿安weidao,“放心吧,大哥是和縣里的舉人老爺們一起上路的,他們都有護(hù)院,肯定不會(huì)chu事的?!?/p>
這里離京城那么近,一般的山賊土匪什么的,都不成氣候,不然早就引來(lái)朝廷的軍隊(duì)剿匪了。
李阿姆聽了,心里確實(shí)好受了一dian,他只是需要來(lái)個(gè)人給他一顆定心wan。
不一會(huì)兒,這些筍就被他們剝好了。剛歇了沒多久,李文軒又nong回來(lái)一大堆筍。兩人沒法,只得繼續(xù)nong了。
好在李文軒看今天nong得差不多了,便也來(lái)幫忙剝筍了。不然兩人不知dao得nong到什么時(shí)候。
看著院zi里一大堆的筍,田小滿想,gan1脆今天就吃竹筍炒咸肉好了。
過(guò)年腌的咸肉他們家到現(xiàn)在還沒吃完,誰(shuí)叫李文軒是殺豬的,三天兩tou的便會(huì)帶些新鮮的回來(lái),有了新鮮的,誰(shuí)還想吃咸肉呢?
田小滿倒是喜huan吃,但他被李文軒制止不能多吃,還告訴他是周大夫說(shuō)的。田小滿心里是很不服氣的,周大夫和那唐大夫兩人連個(gè)哥兒都沒娶過(guò),自己也沒養(yǎng)過(guò)孩zi,怎么會(huì)知dao吃了這個(gè)不好!
但是李文軒對(duì)這事很qiangyg,田小滿也只能作罷。今天有了借kou,他就一定要吃到!
李文軒其實(shí)還是不太想讓他吃的,但是一想,唐大夫也說(shuō)過(guò),懷孕時(shí)保持心qg愉快也是很重要的。小滿最近老和他生氣,這dian小事就讓他滿足一xia。
得到允許的田小滿很gao興的去到廚房,打開咸肉缸zi,從里面掏chu一塊咸肉。那肉顏se暗沉,特別是瘦肉,看起來(lái)都有dian發(fā)黑了。
田小滿重視的不是它的外表,而是他的味dao。提chu這塊咸肉時(shí),他不禁回想起上個(gè)月用咸排骨燉蘿卜,味dao那才叫好呢!
田小滿把肉放在砧板上,快手將肉切成了肉片。然后又拿起一n洗好的竹筍,也切成了片。
往鍋里倒ru油,燒re,然后田小滿先把咸肉倒xia去爆香。田小滿看著肉片在re油里滋滋作響,fei肉bu分熬chu油來(lái),肉片看起來(lái)有dian透明的gan覺。
田小滿深深的xi了一kou氣,然后繼續(xù)翻炒,爆chu更多的油來(lái)。待肉片被翻炒的焦香卷曲后,田小滿用鍋鏟把它撥到一邊,然后倒ru筍片,在油里快速翻炒。筍片變黃后,再把它和咸肉一起翻炒。
這dao菜是不能放鹽的,因?yàn)槿庖呀?jīng)夠咸了,它會(huì)把咸味bi1chu來(lái),讓竹筍也沾上咸味。但是辣椒是必須放的,不然田小滿吃起來(lái)沒味。
就著這dao竹筍炒咸肉,田小滿吃xia去兩大碗飯。這種窮兇餓極的吃法,讓李文軒深深的檢討,是不是自己平時(shí)